SERVIZIO VETERINARIO AREA "B"

Nell'ambito dell'area controllo igienico-sanitario sulla produzione e commercializzazione degli alimenti di origine animale sono trattate le materie concernenti l'ispezione e la vigilanza dei prodotti stessi durante tutto il ciclo, produttivo e distributivo, comprensivo di pareri certificazioni e documentazioni.

L'area B comprende, in particolare, le seguenti attività:

• Istruzioni delle pratiche di riconoscimento di idoneità del Ministero della Sanità, degli impianti e stabilimenti di competenza veterinaria;
• rilascio pareri su autorizzazioni e licenza di competenza del Sindaco per l'esercizio di attività soggette a vigilanza veterinaria;
• vigilanza su macelli pubblici e privati nonché su macelli e laboratori autorizzati all'esposizione delle carni e dei loro derivati;
• controllo ispettivo di tutti gli animali inviati alla macellazione;
• ispezione e controllo delle carni macellate destinate alla distribuzione o alla trasformazione;
• rilascio delle certificazioni per il trasporto delle carni;
• vigilanza sui mezzi di trasporto delle carni e dei prodotti di origine animale;
• vigilanza igienico sanitaria, per quanto di competenza, di concerto eventualmente con il Servizio S.I.A.N. sugli stabilimenti e sui laboratori di produzione,
• trasformazione, lavorazione, preparazione e confezionamento nonché sui depositi di sostanze alimentari di origine animale;
• giudizio di commestibilità delle carni e degli altri prodotti di origine animale;
• controllo sanitario delle carni e dei prodotti ittici formanti oggetto di contrattazione fuori mercato, in conformità, alle direttive emanate dalla Regione;
• ispezione e vigilanza sugli stabilimenti ed esercizi ove si producono, si conservano ovvero ove si commercializzano sostanze di origine animale per l'accertamento della salubrità dei prodotti;
• elaborazione e realizzazione dei progetti dei progetti finalizzati rivolti alla qualificazione di interventi mirati sul territorio;
• rilascio di certificazioni nelle materie di competenza ivi comprese quelle relative agli scambi con l’estero;
• ispezione, controllo e vigilanza sugli impianti, le tecnologie e mezzi impiegati nelle varie fasi;
• cura dell'aggiornamento professionale obbligatorio previsto dalla normativa vigente;
• educazione sanitaria delle maestranze adibite alla manipolazione dei prodotti di origine animale come previsto dal decreto legislativo 537/92;
• ispezione e vigilanza sui prodotti della pesca a livello di qualsiasi fase della produzione, trasformazione, trasporto, commercializzazione e somministrazione;
• esecuzione dei compiti demandati dagli uffici veterinari per gli adempimenti CEE in materia di importazione di alimenti di origine animale comunque preparati e conservati.

RESPONSABILE
Il responsabile del Servizio Veterinario area B è il Dr. Mariano Sigismondi.

SEDI ASL RM H

DIREZIONE
ALBANO LAZIALE Via Sannibale, 10/12 Tel. 06.932.630.58 fax 06.932.623.52
orari: lun. 08.30-12.00 e giov. 08.30-12.30 e 15.00-16.30.

DISTRETTO H1
MONTECOMPATRI Via Rosmini, 1 tel. 06.940.442.01 fax 06.942.880.70
orari: merc. 10.00-12.00.

DISTRETTO H5
VELLETRI Via San Biagio, 5 tel. e fax 06.932.724.07
orari: ven. 10.00-12.00.

DISTRETTO H6
ANZIO Viale Severiano, 5 tel. 06.9846101 fax 06.984.493.8
orari: lun. 08.30-10.30 e giov. 15.00-16.00.